餃子的發明
    餃子是我國人民喜愛的傳統食品它的製法是先用麵粉做成薄而軟的餃子皮♤再以鮮肉、白菜等切碎♤拌以佐料為餡♤包成後下鍋煮至餃子浮上水麵即可其特點是皮薄餡嫩♤味道鮮美♤形狀獨特♤百食不厭 餃子原名“嬌耳”♤是我國醫聖張仲景首先發明的 東漢末年♤各地災害嚴重♤很多人身患疾病南陽有個名醫叫張機♤字仲景♤自幼苦學醫書♤博采眾長♤成為中醫學的奠基人張仲景不僅醫術高明♤什麽疑難雜症都能手到病除♤而且醫德高尚♤無論窮人和富人♤他都認真施治♤挽救了無數的性命 張仲景在長沙為官時♤常為百姓除疾醫病有一年當地瘟疫盛行♤他在衙門口壘起大鍋♤舍藥救人♤深得長沙人民的愛戴張仲景從長沙告老還鄉後♤走到家鄉白河岸邊♤見很多窮苦百姓忍饑受寒♤耳朵都凍爛了他心裏非常難受♤決心救治他們張仲景回到家♤求醫的人特別多♤他忙的不可開交♤但他心裏總掛記著那些凍爛耳朵的窮百姓他仿照在長沙的辦法♤叫弟子在南陽東關的一塊空地上搭起醫棚♤架起大鍋♤在冬至那天開張♤向窮人舍藥治傷 張仲景的藥名叫“祛寒嬌耳湯”♤其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒藥材在鍋裏煮熬♤煮好後再把這些東西撈出來切碎♤用麵皮包成耳朵狀的“嬌耳”♤下鍋煮熟後 分給乞藥的病人每人兩隻嬌耳♤一碗湯人們吃下祛寒湯後渾身發熱♤血液通暢♤兩耳變暖吃了一段時間♤病人的爛耳朵就好了 張仲景舍藥一直持續到大年三十大年出一♤人們慶祝新年♤也慶祝爛耳康複♤就仿嬌耳的樣子做過年的食物♤並在初一早上吃人們稱這種食物為“餃耳”、“餃子”或偏食♤在冬至和年初一吃♤以紀念張仲景開棚舍藥和治愈病人的日子 張仲景距今已近1800年♤但他折“祛寒嬌耳湯”的故事一直在民間廣為流傳每逢冬至和大年初一♤人們吃著餃子♤心裏仍記掛著張仲景的恩情今天♤猫咪手机在线AV用不著用嬌耳朵來治凍爛的耳朵了♤但餃子卻已成了人們最常見、最愛吃的食品
     

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